主菜
【パイナップル煮豚】レンジで簡単♡しっとりジューシィー！
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間20分(加熱後、お肉を休ませている時間は除く)
レンジで簡単に作れます。パイナップル効果でしっとりジューシィーです。
材料4人分
- 豚肩ロースかたまり肉500g
- パイナップルジュース100ml
- しょう油100ml
- 酒大さじ２
- 砂糖大さじ３
- オイスターソース大さじ２
作り方
ポイント
加熱時間はあくまで目安なので、生っぽかったら、追加で加熱してくださいね。
- 1
豚肩ロースかたまり肉は縦半分に切る。
- 2
保存用袋に①とパイナップルジュース、しょう油、酒、砂糖、オイスターソースを入れ、よくもんで冷蔵庫に一晩おく。
- 3
耐熱ガラス製ボウルに②を漬け汁ごと入れる。 ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで８分加熱する。 肉の上下を返して、再び600Wの電子レンジで８分加熱して、10分お肉を休ませて、竹串で刺してみて、赤い汁が出なかったら出来上がり。
レシピID
478965
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「豚肉」の基礎
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
