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    主菜

    鮭ときのこのおろし煮♡めんつゆで簡単

    • 投稿日2024/04/11

    • 更新日2024/04/11

    • 調理時間15

    ほっこり優しい和食です。味つけはめんつゆなので簡単です。

    材料4人分

    • 4切れ
    • 塩・こしょう
      各適量
    • 片栗粉
      適量
    • えのき
      1/2袋
    • しめじ
      1/2袋
    • 大根おろし
      大根10㎝分(200g)
    • 2倍濃縮めんつゆ
      100㎖
    • 100㎖
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    鯖とか鰆とか他のお魚でもおいしく出来ますよ。

    • 1

      えのき、しめじは石づきをとり、ほぐしておく。

    • 2

      鮭は、塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。

    • 3

      フライパンにサラダ油を熱して、鮭を焼く。

    • 4

      2倍濃縮めんつゆ、水を加え沸騰させる。

    • 5

      沸騰したら、えのき、しめじを加え、最後に大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。

    レシピID

    481046

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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