主菜
鮭ときのこのおろし煮♡めんつゆで簡単
投稿日2024/04/11
更新日2024/04/11
調理時間15分
ほっこり優しい和食です。味つけはめんつゆなので簡単です。
材料4人分
- 鮭４切れ
- 塩・こしょう各適量
- 片栗粉適量
- えのき1/2袋
- しめじ1/2袋
- 大根おろし大根10㎝分（200g）
- ２倍濃縮めんつゆ100㎖
- 水100㎖
- サラダ油適量
作り方
ポイント
鯖とか鰆とか他のお魚でもおいしく出来ますよ。
- 1
えのき、しめじは石づきをとり、ほぐしておく。
- 2
鮭は、塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、鮭を焼く。
- 4
２倍濃縮めんつゆ、水を加え沸騰させる。
- 5
沸騰したら、えのき、しめじを加え、最後に大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。
レシピID
481046
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。