ポークチャップホットサンド

材料2人分

• 豚ロース（しょうが焼き用）
  150g
• 塩・こしょう
  各適量
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  適量
• 玉ねぎ
  1/4個
• マッシュルーム
  15g(加熱してあるもの)
• A
  ケチャップ
  大さじ１と1/2
• A
  赤ワイン
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ１
• 食パン
  （８枚切り）４枚
• レタス
  ２枚
• スライスチーズ
  ４枚

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  豚ロース（しょうが焼き用）は食べやすい大きさに切る。 塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、A ケチャップ大さじ１と1/2、赤ワイン大さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2、水大さじ１を加え、炒め、塩・こしょうで味を調える。

• 3

  食パンは２枚１組にして、ベースの食パンの上に、レタスの1/2量をのせる。 ②の1/2量をのせる。 スライスチーズを２枚のせる。 フタの食パンをかぶせる。 これを２組作る。

• 4

  ホットサンドメーカーのプレートに③をのせ、ホットサンドメーカーを閉じる。 片面を中強火で約２分半、反対面を中強火で約２分、両面こんがりするまで焼く。 あと１組も同様に焼く。

ポイント

マッシュルームはなければ、入れなくても大丈夫です。

作ってみた！

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