汁物
かぶとわかめの韓国風スープ
投稿日2025/01/11
更新日2025/01/11
調理時間15分
ピリ辛の韓国ごはんにピッタリのホッとする美味しさです。
材料2人分
- かぶ１個（120g）
- わかめ（乾燥）３ｇ
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- しょう油小さじ１
- ごま油小さじ１
- 塩・こしょう各適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・かぶはくずれやすいので、注意してくださいね。 ・時短のため、乾燥わかめを一度水で戻さないで、そのまま加えてます。乾燥わかめによって塩分も違うかと思います。濃いお味がお好きな方のために、塩・こしょうを加えるとありますが、大抵の方は加えないほうがいいかと思います。塩分には注意してください。塩分が強いと思われたら、水を加えて調整してください。
- 1
かぶは茎の部分を２cmほど残し、皮をむき、くし形に切り、汚れなどをよく洗っておく。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、酒大さじ1/2を入れ、かぶをゆでる。かぶが透明になってきたら、わかめ（乾燥）を入れ煮る。
- 3
わかめがふやけてきたら、しょう油、ごま油を加え、塩・こしょうで味を調える。
- 4
器に盛り、白いりごまをかける。
レシピID
495577
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
