もやしとカニカマの冷やし中華風サラダ

材料2人分

• もやし
  １袋
• カニカマ
  120g
• きゅうり
  １本
• A
  水
  大さじ２
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょう油
  大さじ３
• A
  砂糖
  大さじ１と1/2
• 酢
  大さじ３
• 練り辛子
  小さじ１

作り方

• 1

  もやしはよく洗い、水けをきって耐熱ボウルにいれて、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで２分～３分加熱して冷ましておく。

• 2

  耐熱の容器にA 水大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょう油大さじ３、砂糖大さじ１と1/2の材料を入れ、600Wの電子レンジで１分加熱する。酢と練り辛子を加え、よく混ぜる。

• 3

  きゅうりは斜め薄切りに切ってから千切りにする。 カニカマはほぐしておく。

• 4

  ボウルにもやし、きゅうり、カニカマを入れ、②を加え、よく混ぜる。

ポイント

カニカマの代わりにハムでも大丈夫です。冷蔵庫でよく冷やしていただくと、より美味しいです。

作ってみた！

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