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スモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。

主食

スモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。
  • 投稿日2016/06/29

  • 調理時間10

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スモークサーモンにたくあんと大葉を合わせてちょっと和な雰囲気に。オイルおにぎりで「いい油」を手軽に摂りましょう♪ それぞれの旨みと塩気でお手軽簡単に美味しく仕上がります。 色合いもキレイで見栄えよく、オイルの効果で時間が経っても美味しく食べられるのでおもてなしにもオススメです。

材料2人分

  • ごはん
    200g
  • アマニ油(またはオリーブオイルなど)
    小さじ1
  • スモークサーモン
    25g(2枚)
  • たくあん
    30g(3枚)
  • 大葉
    2~3枚

作り方

ポイント

今回は和風なのでアマニ油を使用していますが、オリーブオイルやごま油でも美味しくできますよ。

  • 1

    スモークサーモンは1㎝各程度に切る。 たくあんは5㎜各程度に切る。 大葉は千切りにする。 ごはんは冷たければ温める。

  • 2

    ごはんにアマニ油とたくあんを加えて均一に混ぜ、スモークサーモンと大葉も加えて優しく混ぜる。 お好みの形ににぎってください。

  • 3

    *大葉を少し取っておいて、白ごまと上に飾りました。

レシピID

140741

「大葉」の基礎

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History