スモークサーモンのおにぎり寿司。簡単フォトジェニックに♪

材料1人分（ちいさめおにぎり3個分）

• ごはん
  150g
• スモークサーモン
  1枚(１２ｇ)
• レモン
  スライス３枚(1-2mmの薄さで、国産レモンを推奨)
• A
  オリーブオイル
  小1/2
• A
  バルサミコ酢
  小１/2
• A
  レモン汁
  小1/2
• A
  はちみつ
  小1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• タイム、パセリ、ディルなど
  適量(豆苗の先っぽや青ねぎなどでもOK)

作り方

• 下準備
  ごはんにA オリーブオイル小1/2、バルサミコ酢小１/2、レモン汁小1/2、はちみつ小1/2、塩こしょう適量を加えてまんべんなく混ぜ、3等分してラップに包み平たい円形に整える。

  
• 1

  おにぎりを皿に並べて、1個につきスモークサーモン4g分とレモンのスライスを1枚のせて飾りのタイム、パセリ、ディルなどをのせる。

ポイント

ごはんは雑穀ごはんを使うとよりおしゃれに食感楽しく仕上がります。 Aの調味料はそろわなければすし酢＋オリーブオイルでも十分美味しいです。

作ってみた！

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