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春キャベツと夏みかんのヨーグルトサラダ

副菜

春キャベツと夏みかんのヨーグルトサラダ
  • 投稿日2019/04/24

  • 調理時間15

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爽やかで甘酸っぱいサラダでは旬を満喫できます♪ 甘夏の実を取り出すのがちょっと面倒ですが(工程時間のほとんどがこのための時間です…)見た目も味もさわやか美味しいのでちょっとだけ頑張ってみてくださいね。

材料3人分

  • 春キャベツ
    150g
  • 甘夏
    1/2個分
  • ツナ缶
    1缶
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • プレーンヨーグルト
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 塩こしょう
    適量

作り方

ポイント

ツナ缶はノンオイル水煮を使用しています。オイル漬けを使用する場合はしっかりオイルを切るか、オリーブオイルは入れずに使用してください。

  • 春キャベツはざく切り、甘夏は形が崩れていいので袋から取り出す。 マヨネーズ、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩こしょうを合わせて混ぜドレッシングを作る。

    工程写真
  • 1

    春キャベツを10秒程度湯がくか、ラップに包んで電子レンジ600W30秒程度しんなりするまで加熱したら粗熱を取る。

  • 2

    ボウルに春キャベツ、汁気を切ったツナ缶、甘夏、混ぜたドレッシングを入れて軽く混ぜ合わせる。

レシピID

374497

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History