【作業時間10分】やみつきツナヨーグルトサラダ

• 10分放置時間は除く

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• きゅうり
  1本
• 人参
  1/2本
• ツナ缶
  1缶
• 無糖ヨーグルト
  200g
• レモン汁
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  水切りヨーグルトを作る。ボウルに重ねたザルの上にキッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルトを入れる。上から水を入れたポリ袋の重しをのせる。

  
• 1

  キャベツ、きゅうり、人参は千切りにする。

  
• 2

  塩を混ぜ合わせ、5分放置する。

  
• 3

  出てきた水分をよく絞る。この一手間で味がぼやけません。

  
• 4

  油を切ったツナ缶、レモン汁、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

  

ポイント

水切りヨーグルトは重しをすれば10分ほどで作ることが出来ます。 野菜の水分を塩で脱水させることにより、味がぼやけず、日持ちします。

作ってみた！

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