オクラとトマトのカレー風味ツナサラダ

オクラは軸を切り、ガクの部分も面取りするように切り取って（写真）、塩をまぶして優しくこする。

沸騰した湯でオクラを1分ほど茹でて、氷水にあげる。

ミニトマトはヘタを取って洗い水気を拭き取り、半分に切る。

オクラが冷めたら水気を拭き取り、斜めに2〜3等分くらいにカットする。

ボウルに汁気を切ったツナ、ヨーグルト、カレー粉、塩麹を混ぜ合わせ、トマトとオクラを加えて和える。