腸活で免疫アップ◎レンチンお手軽！ごぼうのツナマヨサラダ

材料4人分

• ごぼう
  1/2本
• にんじん
  1/3本
• ツナ缶
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  酢、砂糖
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 粗びき黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・ごぼうは3～4㎝長さのささがきにする。 ・にんじんは2～3㎝長さのささがきにする。 （ささがき…縦に切り込みを3～4回入れて、包丁、またはピーラーで削ぐ）

  
• 1

  耐熱平皿にキッチンペーパーを敷き、ごぼう、人参を広げてラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱する。

  
• 2

  ツナ缶の余分な油をきり、ボウルに調味料A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、すりごま大さじ1、酢、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4と混ぜ合わせる。

  
• 3

  レンチンしたごぼうとにんじんを②に合わせてよく混ぜ、粗びき黒コショウを挽く。

  

ポイント

＊野菜をレンジ加熱して和え物にする時は キッチンペーパーを敷いておくと、余分な水分を吸収してくれるので便利です！

作ってみた！

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