汁物
チンゲン菜のとろみミルクスープ
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間10分
朝晩涼しくなってきて、とろみのあるスープをふーふーしながら食べるのもいい季節ですよね。 手軽に作れるので朝ごはんや軽食こんがりトーストをちょんちょんつけながらもおススメしたいです。
材料2人分
- チンゲン菜1株
- ウインナー2本
- コーン大さじ3
- 牛乳1カップ
- 鶏ガラスープの素5g(コンソメでも可)
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
チンゲン菜なので鶏がらスープで作ってみましたが、コンソメやかつおだしでもOKです。 具もきのこを入れたりベーコンやハムなどお好みにアレンジしてくださいね。
- 準
チンゲン菜は食べやすく切ります。 ウインナーは輪切りにします。 牛乳に片栗粉を溶いておきます。
- 1
鍋にチンゲン菜、ウインナー、コーン、鶏ガラスープの素、水（分量外1/2カップ）を入れてひと煮立～10分程度お好みの加減に煮ます。
- 2
牛乳に片栗粉が沈んでいるので混ぜながら鍋に加え、ひと煮たちしたら火を止め完成です。
レシピID
444572
質問
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
