朝食おやつに甘香ばしい♪アーモンドフラワーのクッキートースト

材料4人分

• 食パン
  4枚
• アーモンドフラワー
  1カップ(100gくらい)
• 卵
  1個
• はちみつ
  大さじ2(なければ砂糖でOK)
• 米油
  大さじ1(バターやオリーブ油などでも)
• ベーキングパウダー
  小さじ1/4(1gくらい)
• お好みでレーズン
  ひとにぎり

作り方

• 下準備
  ビニルに卵、米油、はちみつを入れます。 油→はちみつの順に大さじではかるとはちみつがスプーンにこびりつかなくて便利です。

  
• 1

  ビニルの口を閉じてもみ混ぜます。

  
• 2

  アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、お好みでレーズンを加えて均一に混ぜます。 これで生地は完成。

  
• 3

  袋の端を切って食パンに絞りだし、全体に塗り広げてトースターでこんがりするまで焼きます。

  
• 4

  余ったら生地だけスプーンで落としてこんがり焼けばクッキーとしても美味しいです。 私は半分トーストに、残りはクッキーにして保存しています。

  

ポイント

アーモンドフラワー（デルタインターナショナルのアーモンドフラワーを使いました。）はアーモンドプードルでもOKです。 今回はレーズンを入れましたが、もちろんプレーンでも、その他ドライフルーツやココアパウダー、チョコチップなどを入れても美味しいです。 生地だけの状態でも、パンに塗ってからでもラップなどでぴっちり包んで冷凍保存が可能です。

作ってみた！

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