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副菜

夏のグリーンチョップドサラダ

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  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

夏の緑野菜たちを集めて切っただけですが、いろんな緑があって爽やかに華やかな仕上がりになります。 食感や味もいろいろで楽しいから味付けはシンプルに。 チョップドサラダなら、朝ぼやーっとしながらでもスプーンですくってモシャモシャ食べられます。

材料2人分(1-2人分)

  • レタス
    2枚
  • アボカド
    1/2個
  • グリーンキウイ
    1/2個
  • きゅうり
    1/2本
  • ズッキーニ
    1/3本
  • おくら
    1本
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩こしょう
    適量

作り方

  • 下準備
    きゅうり、ズッキーニは縦4等分を1センチ幅に切ります。 おくらは表面の毛をしっかりこすり落として輪切りにします。 アボカド、グリーンキウイは他の野菜を合わせたサイズに切ります。

    夏のグリーンチョップドサラダの下準備
  • 1

    レタスは2センチ角を目指してカットします。

    夏のグリーンチョップドサラダの工程1
  • 2

    ボウルに切った具材をすべて入れ、粉チーズ、オリーブオイル、塩こしょうを加えて全体をさっと混ぜたら完成です。

    夏のグリーンチョップドサラダの工程2

ポイント

具材は全部揃えなくても。 それぞれの量も目安です。

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作ってみた!

質問

小澤 朋子
  • Artist

小澤 朋子

料理家

  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
  • 惣菜管理士
  • ごはんソムリエ

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