お魚と鶏肉のソーセージのサラダ巻き寿司
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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野菜もしっかり入り、ヘルシー感のある色合いもきれいなサラダ巻き寿司です。
材料2人分
- ご飯200g
- お魚と鶏肉のソーセージ2本
- 卵1個
- にんじん20g
- レタス1/2枚
- 板のり1枚
- マヨネーズ10g
作り方
ポイント
・巻きすがない場合はラップやクッキングシートでも代用可能ですが、巻くときに安定しづらいので両手でなるべくまっすぐ巻いてください。 ・使用する野菜はお好みのものでOKです。 ・株式会社松島蒲鉾本舗の「松かまキッチン バラエティセット」に入っている「お魚と鶏肉のソーセージ」を使用しています。
- 準
材料はこちら。 ・にんじんはピーラーで薄切りにし、塩ひとつまみ(分量外)でもんで水気を切る。 ・鍋に湯を沸かし、お魚と鶏肉のソーセージを凍ったまま入れ、5分ゆでる。
- 1
卵、マヨネーズを耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で20秒加熱する。取り出してよく混ぜ、さらに20秒加熱する。再び取り出してよく混ぜ、さらに10秒加熱し、スクランブルエッグを作る。 ※最後の10秒は様子を見ながら調整してください。
- 2
板のりに、巻き終わりの1cm程度を残してご飯を広げる。
- 3
2にレタスを敷き、その上に手前からにんじん、お魚と鶏肉のソーセージ、スクランブルエッグの順に並べる。 両手で手前からきつめに巻き、巻き終わりを下にしてなじませる。
- 4
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪