副菜
1分でもう1品 角切りなす漬け。
1分
浸け時間除く余計な味付けなしの、シンプルだけど一番美味しいなす漬け。 毎日食べても飽きない夏の定番です。 小なすじゃなくても十分美味しいです。
作り方
- 1
なすを2ｃｍくらいの角切りにし、密封袋に入れ、塩・焼きみょうばんを加えてもみこみます。
- 2
1に水を加え、なるべく空気を抜いて密封袋の口をとじ冷蔵庫へ。 2～3時間で食べごろです。
余計な味付けなしの、シンプルだけど一番美味しいなす漬け。 毎日食べても飽きない夏の定番です。 小なすじゃなくても十分美味しいです。
なすを2ｃｍくらいの角切りにし、密封袋に入れ、塩・焼きみょうばんを加えてもみこみます。
1に水を加え、なるべく空気を抜いて密封袋の口をとじ冷蔵庫へ。 2～3時間で食べごろです。
