Name: 【飲んで帰ってきた日のお夜食に】せりとエリンギのデトックス丼
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: セリ 1束; エリンギ 1本; 油揚げ 1枚; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 昆布茶 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白ごま 小さじ1; ごはん 2膳分

2015.12.11

分類主食

調理時間： 3分（炊飯時間除く）

ID 133857

がまざわたかこ

ほっこりおいしいふるさとごはん。

暴飲暴食しがちなこの季節に！
飲み会が多くなり食生活も乱れがちな方におすすめです。せりは胃の働きを助け、エリンギはコレステロール値を下げてくれたり嬉しい効能がたくさんあります。
動物性たんぱく質が入っていないヘルシーな丼ぶりです。

材料2人分

A	セリ	1束
A	エリンギ	1本
A	油揚げ	1枚
B	酒	大さじ1
B	醤油	小さじ1
B	砂糖	小さじ1
B	昆布茶	小さじ1
	ごま油	小さじ1
	白ごま	小さじ1
	ごはん	2膳分

作り方

Point!

作り置きにもおすすめです。
物足りない時は鶏ささみを加えても良いと思います。
セリは噛み切りにくいので短めに切りましょう。

油揚げは熱湯をかけて油切りします。
せりは2ｃｍくらい長さに、エリンギは食べやすい大きさに裂き、油揚げは横半分に切ってからざく切りにします。
フライパンを熱してごま油をしき、【Ａ】を炒めしんなりしてきたら【Ｂ】を加えて炒めます。
ご飯の上に煮汁ごとかけて、白ごまをひねってからふります。

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