【飲んで帰ってきた日のお夜食に】せりとエリンギのデトックス丼

3

2015.12.11

分類主食

調理時間: 3分(炊飯時間除く)

ID 133857

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

暴飲暴食しがちなこの季節に!
飲み会が多くなり食生活も乱れがちな方におすすめです。せりは胃の働きを助け、エリンギはコレステロール値を下げてくれたり嬉しい効能がたくさんあります。
動物性たんぱく質が入っていないヘルシーな丼ぶりです。

    材料2人分
    A
    セリ 1束
    A
    エリンギ 1本
    A
    油揚げ 1枚
    B
    大さじ1
    B
    醤油 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    昆布茶 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    白ごま 小さじ1
    ごはん 2膳分
    作り方
    Point!
    作り置きにもおすすめです。
    物足りない時は鶏ささみを加えても良いと思います。
    セリは噛み切りにくいので短めに切りましょう。
    1. 油揚げは熱湯をかけて油切りします。
      せりは2cmくらい長さに、エリンギは食べやすい大きさに裂き、油揚げは横半分に切ってからざく切りにします。
    2. フライパンを熱してごま油をしき、【A】を炒めしんなりしてきたら【B】を加えて炒めます。
      ご飯の上に煮汁ごとかけて、白ごまをひねってからふります。
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