【飲んで帰ってきた日のお夜食に】せりとエリンギのデトックス丼

材料2人分

• A
  セリ
  1束
• A
  エリンギ
  1本
• A
  油揚げ
  1枚
• B
  酒
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  昆布茶
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  小さじ1
• ごはん
  2膳分

作り方

• 下準備
  油揚げは熱湯をかけて油切りします。 せりは2ｃｍくらい長さに、エリンギは食べやすい大きさに裂き、油揚げは横半分に切ってからざく切りにします。

• 1

  フライパンを熱してごま油をしき、【Ａ】を炒めしんなりしてきたら【Ｂ】を加えて炒めます。 ご飯の上に煮汁ごとかけて、白ごまをひねってからふります。

ポイント

作り置きにもおすすめです。 物足りない時は鶏ささみを加えても良いと思います。 セリは噛み切りにくいので短めに切りましょう。

作ってみた！

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