ごま香る 大豆茶雑穀ごはん。

40

2017.01.31

分類主食

調理時間: 40分

ID 146130

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

炒り大豆の香ばしさをご飯にしみこませたヘルシーご飯です。
カイワレ大根の辛さととごま油のコクがとっても合います。お弁当にもどうぞ。

    材料2人分(2~3人分)
    炒り大豆 30g
    400ml
    1合
    雑穀ミックス 15g
    少々
    ごま油 大さじ1
    カイワレ大根 1/2パック
    作り方
    Point!
    炒り豆をそのまま入れてもよいですが、炒って煮出してから作るとより香ばしく美味しく仕上がります。
    お好みで、白ごまや、もみ海苔を散らしてください。
    1. 米は洗い水切りしておきます。
    2. 厚手の鍋に炒り豆を入れて火にかけ、パチパチと音がしてきたら水を加えて中火で5分煮出して冷ましておきます。
    3. 炊飯器に、米と雑穀ミックス、1の大豆茶を入れて炊きます。
    4. 炊きあがったご飯に塩、ごま油を加え混ぜて、1/2の長さに切ったカイワレを加え混ぜます。
    5 11
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