ごま香る　大豆茶雑穀ごはん。

材料2人分（2～3人分）

• 炒り大豆
  30ｇ
• 水
  400ｍｌ
• 米
  1合
• 雑穀ミックス
  15ｇ
• 塩
  少々
• ごま油
  大さじ1
• カイワレ大根
  1/2パック

作り方

• 下準備
  米は洗い水切りしておきます。

• 1

  厚手の鍋に炒り豆を入れて火にかけ、パチパチと音がしてきたら水を加えて中火で5分煮出して冷ましておきます。

  
• 2

  炊飯器に、米と雑穀ミックス、1の大豆茶を入れて炊きます。

  
• 3

  炊きあがったご飯に塩、ごま油を加え混ぜて、1/2の長さに切ったカイワレを加え混ぜます。

  

ポイント

炒り豆をそのまま入れてもよいですが、炒って煮出してから作るとより香ばしく美味しく仕上がります。 お好みで、白ごまや、もみ海苔を散らしてください。

作ってみた！

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