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ごま香る 大豆茶雑穀ごはん。

40
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2017.01.31

分類主食

調理時間: 40分

ID146130

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

炒り大豆の香ばしさをご飯にしみこませたヘルシーご飯です。
カイワレ大根の辛さととごま油のコクがとっても合います。お弁当にもどうぞ。

炊き込みご飯 節分 炒り豆 ヘルシー お弁当 雑穀 炊き込みご飯 雑穀ご飯 ごま油 カイワレ大根
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材料2人分(2~3人分)
炒り大豆 30g
400ml
1合
雑穀ミックス 15g
少々
ごま油 大さじ1
カイワレ大根 1/2パック
作り方
Point!
炒り豆をそのまま入れてもよいですが、炒って煮出してから作るとより香ばしく美味しく仕上がります。 お好みで、白ごまや、もみ海苔を散らしてください。
  1. 米は洗い水切りしておきます。
  2. 厚手の鍋に炒り豆を入れて火にかけ、パチパチと音がしてきたら水を加えて中火で5分煮出して冷ましておきます。
  3. 炊飯器に、米と雑穀ミックス、1の大豆茶を入れて炊きます。
  4. 炊きあがったご飯に塩、ごま油を加え混ぜて、1/2の長さに切ったカイワレを加え混ぜます。
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