りんごと生姜のポカポカ葛湯

• 5分

材料2人分

• りんご
  1/4個
• A
  くず粉
  20ｇ
• A
  きび糖
  30ｇ
• A
  水
  300ｍｌ
• 生姜
  1片

作り方

• 1

  りんごは皮付きのまま5mmくらいの角切りにします。 平らな皿にのせてラップをして、600wの電子レンジで2分半加熱します。

  
• 2

  鍋にA くず粉20ｇ、きび糖30ｇ、水300ｍｌを入れてゴムベラで混ぜながら加熱します。 鍋肌から固まってくるので、よくかき混ぜながら、透明になるまで加熱します。

  
• 3

  1のりんごとすりおろした生姜を加え混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。

  

ポイント

くず粉は透明になるまでしっかり加熱しながら混ぜると、粉っぽさがなくなめらかに仕上がります。

作ってみた！

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