りんごと生姜のポカポカ葛湯

5

2018.01.10

分類デザート

調理時間: 5分

ID 228618

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

角切りりんごを入れた、ちょっと小腹が減った時にもおすすめなヘルシー和スイーツです。生姜の風味がとろりとおいしい葛湯です。

    材料2人分
    りんご 1/4個
    A
    くず粉 20g
    A
    きび糖 30g
    A
    300ml
    生姜 1片
    作り方
    Point!
    くず粉は透明になるまでしっかり加熱しながら混ぜると、粉っぽさがなくなめらかに仕上がります。
    1. りんごは皮付きのまま5mmくらいの角切りにします。

      平らな皿にのせてラップをして、600wの電子レンジで2分半加熱します。
    2. 鍋にA

      くず粉 20g、きび糖 30g、水 300ml

      を入れてゴムベラで混ぜながら加熱します。
      鍋肌から固まってくるので、よくかき混ぜながら、透明になるまで加熱します。
    3. 1のりんごとすりおろした生姜を加え混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
    10 62
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