きゅんと甘酸っぱい！レモンカードヨーグルトパイ。

• 30分

材料2人分（パイ4個分）

• レモンカード
  40g
• 冷凍パイシート
  1枚
• ギリシャヨーグルト
  40g
• バナナ
  1～2本
• 溶き卵
  少量

作り方

• 下準備
  レモンカードの作り方はこちら https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/423744 冷凍パイシートは常温に10分ほど置いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。

  
• 1

  バナナは5ｍｍくらいの輪切りにします。

  
• 2

  パイシートを4等分に切り、三角に折り込んで5ｍｍくらいふちを残して包丁で切り込みを入れます。最後の1ｃｍは切り込みを入れないようにします。

  
• 3

  パイ生地をひらいて、切り込みを入れた部分を対角線上に折り込んで重ねます。

  
• 4

  重ねたふちの部分はレモンカードが流れ出ないように軽くおさえて生地をくっつけます。

  
• 5

  ギリシャヨーグルトをティースプーン1杯ほどのせ、その上にレモンカードをのせます。

  
• 6

  その上にバナナをのせたらパイ生地のふちに溶き卵を塗ります。

  
• 7

  200℃のオーブンで15分程度焼き色が付くまで焼きます。 熱々はレモンカードがとろりとしてレモンの香りが引き立ちます。 冷蔵庫で一晩冷やすとレモンカードがカチッとかたまりってまた違った美味しさに！

  

ポイント

パイ生地は解凍しすぎると扱いにくくなるので、ちょっと溶けたところで型を作るのが良いです。

作ってみた！

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