主菜
揚げずに簡単！サバと大葉のカレー風味春巻き。
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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カレーの風味のオイルを皮に塗るだけ！スパイシーな香りがふわっと広がる揚げない春巻きです。 レモンがカレー風味ととっても相性の良いので、食べる際にぎゅっと絞ってお召し上がりくださいね。
材料（作りやすい分量(およそ5本分)）
- 鯖缶1缶
- 大葉10枚
- マヨネーズ大さじ1
- 春巻きの皮5枚
- A薄力粉小さじ1
- A水小さじ1((2ｇ))
- BS＆B カレー粉スティック1本(2g)
- B米油又はサラダ油大さじ2
- レモン1/2個
作り方
ポイント
カレーオイルはまんべんなく春巻きの皮に塗るとサクサク感が出ます。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
A 薄力粉小さじ1、水小さじ1を混ぜ合わせて皮をとめるのりを作っておく
- 1
鯖缶は汁気を切って粗めにほぐしてマヨネーズを和える
- 2
春巻きの皮に軸を除いた大葉を2枚のせて鯖をのせて 巻き、薄力粉ののりで止める
- 3
B S＆B カレー粉スティック1本(2g)、米油又はサラダ油大さじ2を混ぜ合わせ、刷毛かスプーンで春巻きに塗る
- 4
オーブントースターや魚焼きグリルで焼き色が付くまで2～3分くらい焼き、カットしたレモンを添えて盛り付ける
レシピID
465532
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がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。