デザート
ふわっふわ♪純生ロール♪猫の足跡デコ♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間70分
久しぶりにロールケーキが作りたい気分♪♪♪今日はシルプルな純生ロールを作ってみましたよ(#^.^#)♪ 何にもなしは少し寂しいので、簡単なデコロールに(*´艸｀)♪ 猫の足跡を描いてみましたよ♪
材料（29cm×29cmの天板１台分）
- 卵4個
- 砂糖60g
- 水60ml
- サラダ油40g
- 薄力粉80g
- 生クリーム200g
- 砂糖15～20g
- ブラックココアパウダー小さじ1
作り方
ポイント
完全に冷めてから巻くと割れやすくなりますよ!!温か過ぎるとホイップがとけるので、15分ぐらい冷やすのが調度いいと思います(*^^*)♪
- 準
天板にクッキングシートを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。 クッキングシートなどでコルネを作る。
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白と砂糖の半量を入れ固いメレンゲをつくる。
- 2
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れるもったりするまで混ぜる。水を加えて混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる。
- 3
2に薄力粉をふるい入れさっと混ぜる。メレンゲを3回に分けて加え、その都度混ぜる♪ 最後だけヘラでさっくりつや出るまで混ぜて下さいね(^w^)♪
- 4
猫の足跡を描く♪ 別のボウルに3の生地をお玉1杯取り分ける。 ブラックココアパウダーを入れ混ぜる。コルネに入れ天板に敷いたクッキングシートに猫の足跡を描き、170℃のオーブンで1分焼く♪
- 5
4に残りの3の生地を流し入れ、天板の下から何度かトントン叩いて空気を抜き170℃のオーブンで15分ほど焼く♪
- 6
焼けたらすぐにクッキングシートを上からかけひっくり返してクッキングシートを外し、再度クッキングシートをかけ、乾かないようにラップをかけて15分ぐらい冷ます。
- 7
冷ましている間にボウルに生クリームと砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ固めのホイップクリームを作る。 完全に冷めるまえにホイップクリームをぬり、巻いたら出来上がり♪
レシピID
126217
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