デザート

ほろ苦大人味♪HMで珈琲バナナマフィン♪

投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間35分

この前頂いたケーキでコーヒーとバナナを使ったケーキがあったんですが、それがとっても美味しかったんです(*´艸｀)♪ コーヒーがほろ苦でバナナの甘さとぴったりで♪♪♪ 今日はそのケーキのイメージでコーヒーとバナナのマフィンを焼いてみましたよ♪ ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単♪しっとりふわふわ美味しいですよ(#^.^#)♪

材料（10個ぐらい）

ホットケーキミックス
200g
バナナ
2～3本
卵
2個
砂糖
30g
バター(またはマーガリン)
50g
牛乳
50ml
インスタントコーヒー
大さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

チョコチップやくるみなどのナッツを入れても美味しいですよ(*^^*)♪

1
バター(またはマーガリン)は耐熱容器に入れ600Ｗのレンジで20秒加熱し溶かす。
2
耐熱カップに牛乳を入れ600Ｗのレンジで50秒温めインスタントコーヒーを混ぜて溶かす。
3
オーブンを190℃に設定し予熱を始める。
4
マフィン生地を作る。ボウルにバナナ1本を入れフォークで潰す。そこに卵、砂糖、コーヒーを溶かした牛乳、溶かしバター(またはマーガリン)、ホットケーキミックスの順に加えその都度よく混ぜる♪
5
マフィンカップに生地を5分目ぐらいまで流し入る。残りのバナナを3cmぐらいの輪切りにし、真ん中にグッと押し込んで、190℃のオーブンで25分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪