デザート
ほろ苦大人味♪HMで珈琲バナナマフィン♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間35分
この前頂いたケーキでコーヒーとバナナを使ったケーキがあったんですが、それがとっても美味しかったんです(*´艸｀)♪ コーヒーがほろ苦でバナナの甘さとぴったりで♪♪♪ 今日はそのケーキのイメージでコーヒーとバナナのマフィンを焼いてみましたよ♪ ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単♪しっとりふわふわ美味しいですよ(#^.^#)♪
材料（10個ぐらい）
- ホットケーキミックス200g
- バナナ2～3本
- 卵2個
- 砂糖30g
- バター(またはマーガリン)50g
- 牛乳50ml
- インスタントコーヒー大さじ2
作り方
ポイント
チョコチップやくるみなどのナッツを入れても美味しいですよ(*^^*)♪
- 1
バター(またはマーガリン)は耐熱容器に入れ600Ｗのレンジで20秒加熱し溶かす。
- 2
耐熱カップに牛乳を入れ600Ｗのレンジで50秒温めインスタントコーヒーを混ぜて溶かす。
- 3
オーブンを190℃に設定し予熱を始める。
- 4
マフィン生地を作る。 ボウルにバナナ1本を入れフォークで潰す。そこに卵、砂糖、コーヒーを溶かした牛乳、溶かしバター(またはマーガリン)、ホットケーキミックスの順に加えその都度よく混ぜる♪
- 5
マフィンカップに生地を5分目ぐらいまで流し入る。 残りのバナナを3cmぐらいの輪切りにし、真ん中にグッと押し込んで、190℃のオーブンで25分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
126500
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