デザート
さっくさく♪基本のタルト台♪(ココアVer.)
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間90分
さっくさくのタルト台♪バレタインも近いのでココアVer.で焼いてみましたよ♪ 私はFPで一気にやっちゃいますが、もちろん手作業でも美味しく出来ます♪ プレーンタルトの場合はココアをアーモンドパウダーに変えて頂いくととっても美味しく出来ますよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ もちろん全部薄力粉でも大丈夫です♪
材料（20cmできれば底抜け）
- 薄力粉100g
- 純ココア20g
- 砂糖40g
- バター60g(またはマーガリン)
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
重石があればアルミを敷いてから重石を乗せて焼いて下さい♪ 手作業の場合はボールに振るった粉類をいれ、細かく切ったバターと砂糖を入れ手のひらですり合わせポロポロになったらヘラに持ちかえ卵黄を加えひとかたまりになるまでさっくり混ぜラップに包んで冷蔵庫へ♪後は同じです(#^.^#)♪
- 1
FPに薄力粉と純ココアを入れ軽く撹拌♪(ふるいの変わりです♪)
- 2
砂糖とバターを加え撹拌♪卵黄を加え撹拌♪だいたいまとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
- 3
ラップで生地を上下挟んでタルト型よりひとまわり大きく伸ばして、型に被せて手のひらで優しく押さえて敷き込む♪
- 4
フォーク等で数ヵ所穴を開け(ピケ♪)180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
126516
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