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取り合えず基本のタルト台のご紹介(*^^*)♪
重石があればアルミを敷いてから重石を乗せて焼いて下さい♪
FPに薄力粉と純ココアを入れ軽く撹拌♪(ふるいの変わりです♪) 砂糖とバター(またはマーガリン)を加え撹拌♪卵黄を加え撹拌 ♪だいたいまとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
ラップで生地を上下挟んでタルト型よりひとまわり大きく伸ばして、型に被せて手のひらで優しく押さえて敷き込む。
フォーク等で数ヵ所穴を開け(ピケ)180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
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しゃなママ
