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    超絶濃厚ベイクドチーズケーキ♪

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    超絶濃厚ベイクドチーズケーキ♪

    お気に入り

    2500

    • 投稿日2016/03/01

    • 調理時間60

    資生堂パーラーを目指して作ったチーズケーキで一番お気に入りのレシピ♪

    材料15cm底抜け丸型

    • A
      クリームチーズ
      250g
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      70g
    • A
      無糖ヨーグルト
      50g
    • A
      溶かしバター(またはマーガリン)
      20g
    • A
      2個
    • A
      薄力粉
      大さじ1
    • A
      バニラエッセンス
      数滴
    • ビスケット
      80g(ボトム用)
    • 溶かしバター(またはマーガリン)
      40g(ボトム用)

    作り方

    ポイント

    粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして翌日以降が食べ頃です(*^^*)♪ ボトム無しでも美味しいですよ~♪ 手で混ぜで作る場合は材料を室温に戻して、 上から順番に加えその都度しっかり混ぜて 下さいね(^w^)♪ 卵は数回に分けて加える方が混ざりやすい です♪

    • 型にクッキングシートを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。

    • 1

      ボトムを作る♪ ビニール袋にビスケットを入れ砕く。砕いたビスケットに溶かしバター(またはマーガリン)を加えもみもみ♪クッキングシー トを敷いた型にギュッと敷き詰めておく。

    • 2

      ボトム以外の材料A クリームチーズ250g、粉チーズ大さじ2、砂糖70g、無糖ヨーグルト50g、溶かしバター(またはマーガリン)20g、卵2個、薄力粉大さじ1、バニラエッセンス数滴をミキサーに全部入れしっかり撹拌♪ざるでこしながらボトムの上に流し入れる。

    • 3

      水が入らないように底をアルミホイルで包んで、天板に型をのせ熱湯を注ぎ170℃のオーブンで50分湯せん焼きしたら出来上がり♪

    レシピID

    135693

    「オーブン」の基礎

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