豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

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2017.07.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 177951

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お豆腐だけを使った
男子も喜ぶガッツリ系メイン。

お財布にもやさしいので
お給料前のピンチ!の時にも大活躍。

食感はモチモチ
味はエビマヨ風。

キッチンにある
”あの魔法の粉”を使えば
お肉なしでも大満足
間違いなしですよ〜♪

    材料

    2人分
    木綿豆腐 1丁(400g)
    A
    醤油、みりん 各大さじ1と1/2
    A
    マヨネーズ、スイートチリソース 各大さじ1と1/2
    少々
    片栗粉 適量
    なたね油(またはサラダ油) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★木綿豆腐は、300gのものを使用してもOKです。

    ★500wの方は、3分40秒ぐらい。

    ★700wの方は、2分30秒ぐらい。
    1. 木綿豆腐は、ペーパータオルで包み、耐熱皿に乗せる。

      電子レンジ600wで、約3分加熱し、取り出して、ペーパータオルを取り替える。

      お皿などを、重石代わりにして上に乗せ、5分ほど置いておく。
    2. 木綿豆腐を8等分に切り、塩をふって、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、1を並べて、2〜3分焼く。
    4. 焼き色がついたら、裏返し、もう片面も同様に2〜3分焼く。
    5. ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせたA

      醤油、みりん 各大さじ1と1/2、マヨネーズ、スイートチリソース 各大さじ1と1/2

      を回し入れる。
    6. 全体に絡めながら煮詰め、照りが出たら、できあがり。
    7. 器に盛って、お召し上がりください♪
    202 1784

    コメント・感想 Comment

    523982 さん
    2022.05.02 15:23

    チリソースの代用は豆板醤

    380969 さん
    2021.09.28 09:26

    スイートチリソースがない場合の代用品はありますか?

    n さん
    2021.06.14 14:51

    タレの味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡この味付け大好きだから、白身魚とかチキンでもやってみたい!

    mana さん
    2020.05.08 19:12

    はじめまして!いつも拝見してます! こちらチリソースがなかった場合、豆板醤やコチュジャンでも代用できますかね??

    REI さん
    2019.02.17 20:51

    こんばんは(´∀`*) こちら、我が家で人気のお味です!お豆腐で作ることもあれば、白身魚やエビ、チキンでも美味しい💖

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.19 07:06:32

    REIさーん♡おはようございます♪こちら、作っていただきありがとうございますm(_ _)mすごい!めっちゃ美味しそう!盛り付けも素敵ですね♪レシピがお役に立てて嬉しいです♡エビ、やったことないので、私もやってみたいです〜(*˘︶˘*).。.:*♡

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    豆腐 フライパン ステーキ スイートチリソース 豆腐ステーキ

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