豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

• 10分

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁（400g）
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ、スイートチリソース
  各大さじ１と1/2
• 塩
  少々
• 片栗粉
  適量
• なたね油（またはサラダ油）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は、ペーパータオルで包み、耐熱皿に乗せる。 電子レンジ600wで、約3分加熱し、取り出して、ペーパータオルを取り替える。 お皿などを、重石代わりにして上に乗せ、5分ほど置いておく。

  
• 1

  木綿豆腐を8等分に切り、塩をふって、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、1を並べて、2〜3分焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら、裏返し、もう片面も同様に2〜3分焼く。

  
• 4

  ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせたA 醤油、みりん各大さじ1と1/2、マヨネーズ、スイートチリソース各大さじ１と1/2を回し入れる。

  
• 5

  全体に絡めながら煮詰め、照りが出たら、できあがり。

  
• 6

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★木綿豆腐は、300gのものを使用してもOKです。 ★500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★700wの方は、2分30秒ぐらい。

作ってみた！

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