Name: 豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豆腐
Ingredients: 木綿豆腐 1丁（400g）; 醤油、みりん 各大さじ1と1/2; マヨネーズ、スイートチリソース 各大さじ１と1/2; 塩 少々; 片栗粉 適量; なたね油（またはサラダ油） 大さじ1

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2017.07.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID 177951

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お豆腐だけを使った
男子も喜ぶガッツリ系メイン。

お財布にもやさしいので
お給料前のピンチ！の時にも大活躍。

食感はモチモチ
味はエビマヨ風。

キッチンにある
”あの魔法の粉”を使えば
お肉なしでも大満足
間違いなしですよ〜♪

材料

2人分

	木綿豆腐	1丁（400g）
A	醤油、みりん	各大さじ1と1/2
A	マヨネーズ、スイートチリソース	各大さじ１と1/2
	塩	少々
	片栗粉	適量
	なたね油（またはサラダ油）	大さじ1

作り方

ポイント

★木綿豆腐は、300gのものを使用してもOKです。

★500wの方は、3分40秒ぐらい。

★700wの方は、2分30秒ぐらい。

木綿豆腐は、ペーパータオルで包み、耐熱皿に乗せる。

電子レンジ600wで、約3分加熱し、取り出して、ペーパータオルを取り替える。

お皿などを、重石代わりにして上に乗せ、5分ほど置いておく。
木綿豆腐を8等分に切り、塩をふって、片栗粉をまぶす。
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、1を並べて、2〜3分焼く。
焼き色がついたら、裏返し、もう片面も同様に2〜3分焼く。
ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせたA
醤油、みりん各大さじ1と1/2、マヨネーズ、スイートチリソース各大さじ１と1/2
を回し入れる。
全体に絡めながら煮詰め、照りが出たら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪