お箸が止まらない！『もやしとハムの香味醤油あえ』
投稿日2017/11/29
更新日2017/11/29
調理時間5分(粗熱を取る時間を除く)
もやしを使った簡単おつまみ副菜。 レンジでお手軽にできるので、バタバタ帰ってきてもすぐに作れます♡ しかも、洗い物も少ないのが嬉しいー！ ヘルシーなのに、お箸が止まらぬ美味しさ！ 冷蔵庫にあるものでパパッとできますので、ぜひぜひ気軽にお試し下さいね♪
材料2人分
- もやし1袋
- ロースハム3枚
- A長ネギ（みじん切り）3cm
- A生姜（みじん切り）1片
- A醤油、酢各大さじ1
- A菜種油（またはサラダ油）大さじ1/2
- A塩、こしょう少々
作り方
ポイント
①もやしは、レンジでチンすると水分が出てくるので、ペーパータオルを敷いておくと、その出てきた水分を吸い取ってくれるので便利。 ②ドレッシングの油は一気に加えると分離してしまうので、最後に少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせて下さい。 ③もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。
- 1
もやしはよく洗い、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
- 2
ロースハムは、2等分に切って重ね、更に細切りにしておく。
- 3
ボウルに菜種油以外のA 長ネギ（みじん切り）3cm、生姜（みじん切り）1片、醤油、酢各大さじ1、菜種油（またはサラダ油）大さじ1/2、塩、こしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。続いて、菜種油を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
3のボウルに粗熱が取れた1と2を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がり下さい。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡