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作りおきやお弁当に♪『むね肉 de 基本のうま塩唐揚げ』

10
鶏から揚げの
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2017.09.27

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID189991

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉を使った、旨味た〜〜っぷりの唐揚げ♡

もちろん作り置きが可能な上、シンプルな味付けなので、2日目以降にアレンジも楽しめちゃいますよ♪

鶏から揚げ 片栗粉 作りおき にんにくチューブ お弁当おかず 鶏胸肉 マヨネーズ 薄力粉 鶏ガラスープの素

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材料2人分
鶏むね肉  1枚(300g)
薄力粉  大さじ2
A
大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
小さじ3/5
A
にんにくチューブ 2〜3cm
作り方
Point!
★鶏もも肉でも作れます♪ ★よりサックリ感をお好みの方は、薄力粉を片栗粉に変えて下さい。また、よりしっとり感をお好みの方は、片栗粉を薄力粉に変えて下さい。 ★時間があれば、2度揚げがオススメです。2度目は180℃の油で数秒程度揚げたらOK! ★油はねによる火傷には、十分ご注意下さい。
  1. ・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、食べやすい大きさに切る。A

    酒 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 小さじ3/5、にんにくチューブ 2〜3cm

    と共にポリ袋に入れ、よ〜く揉み込んでおく。
  2. 鶏肉が入ったポリ袋に、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで、よ〜く揉み込む。
  3. ①をバットに取り出し、表面に片栗粉をまぶす。
  4. 揚げ油を熱し、②を揚げていく。
  5. 色よく揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
  6. 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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