副菜

ワンボウルでラクラク♪『かぼちゃのデリ風♡コンソメサラダ』

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物16.7g
脂質24.8g
たんぱく質12.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃレシピ第2弾！今回は、超豪華なデリ風サラダ。下味にコンソメとバターそして、味付けにマヨネーズを使っているのでかぼちゃの甘さやモサモサ感が気にならない♡ また、お酒にも合わせやすいので女性はもちろん男性にもオススメです！！

材料2人分

かぼちゃ
200g
ゆで卵
2個
ロースハム
2枚
ベビーチーズ
2個
A
バター
5g
A
コンソメ顆粒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩、こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは、ところどころ皮をむき、2〜2.5cm角に切る。ロースハムは、2cm角に、ベビーチーズは、8等分に切る。 ★かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かずに調理してもOKです。(その代わり、加熱時間を増やしてください)。
2
耐熱ボウルに、かぼちゃを並べる(皮面を下にして)。水小さじ2(分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。
3
かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにA バター5g、コンソメ顆粒小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
4
3の粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
5
4〜6等分に切ったゆで卵・ロースハム・ベビーチーズを加え、やさしく混ぜ合わせる。最後に、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり。
6
器に盛って、お召し上がりください。

ポイント

★マヨネーズは、分離するのを防ぐため、粗熱が取れてから加えてください。 ★ゆで卵・ロースハム・ベビーチーズは、少しだけ取っておき、盛り付けの時にトッピングすると、見た目が綺麗に仕上がります。 ★レンジ加熱後、皮の部分がまだ固ければ、追加で加熱してください。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。