主菜
［かぼちゃと卵のコンソメマヨサラダ］デリ風！かぼちゃホクホク
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質8.2g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃと卵のサラダです。 かぼちゃはホクホク、玉ねぎはとろとろ、とろ〜りとした黄身が、コンソメ＆マヨネーズと良いかんじに絡んで、まるでタルタルソースのような味わいです。 かぼちゃ等の根菜が苦手な夫も、「ポソポソ感もなく、タルタルソース風な味で、これは美味しいね」と言って食べてくれました。 レンジで作れるゆで卵メーカーをお持ちであれば、レンジのみでパパッと作れますよ。
作り方
下準備
ゆで卵を作って、殻をむいておく。
- 1
かぼちゃは、2cm角に切る。 玉ねぎは、薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルに、かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメを入れ、混ぜ合わせてから、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、7分加熱する。
- 3
下準備で用意したゆで卵、A マヨネーズ大さじ3、牛乳小さじ1を加えて、卵を1/4ぐらいに崩しながら混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
ポイント
・ゆで卵は、レンジで作れるゆで卵メーカーを使用して、電子レンジ500Wで、9分加熱しました。 ・卵は、とろりとした黄身が少しマヨネーズと混ざる状態がおすすめなので、ゆで時間は6〜7分ぐらいがベストだと思います。 ・ハムやコーンを入れても美味しいですよ。 ・こしょうは、黒こしょうを使用しました。 ・ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
レシピID：512769
更新日：2026/02/03
投稿日：2025/10/22
作ってみた！
かめちゃん🐢2026/01/15 22:21
🐢大好きなかぼちゃ🎃と玉ねぎ🧅たまご🥚を一度に食べられるレシピ最高です🩷簡単に出来てとても美味しかったです😊ホクホクかぼちゃ🎃コンソメとマヨネーズの相性😁👍また作りたいです🌟
7459262025/12/10 19:38
かぼちゃが甘くてとても美味しかったです。レンジで調理している間に他のお料理ができるので時短になりました。卵は少し半熟気味に茹でた方が良かったかなと思いました。
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/03 08:53
かぼちゃのサラダ( *´﹀` *) とても簡単で美味しく作れました。コンソメのしみたかぼちゃホクホク とゆで卵とマヨが絡んで濃厚☺️牛乳がなかったので生クリームを足して仕上げにアーモンドとクルミをトッピングY(´▽ `)Y くみさん今夜も🍻といただきます。素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/23 12:21
かぼちゃのサラダを作りたいと思っていたところに新着レシピ🍴✨早速作ってみました！ 作る工程も簡単で嬉しぃ〜♪ かぼちゃのほっくりした甘味🎃とタルタルの様なとろっと感のある玉子🥚に玉ねぎのシャキシャキ歯ごたえもあって美味しい1品になりました🙌♡ 簡単♡美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
