ふわふわジューシー♪『豚こまの青じそチーズ丸め焼き』
- エネルギー420kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質30.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
お安い”豚こまぎれ肉”を使った お弁当にも最適な一品。 豚こまぎれ肉は ミンチ状にすることで繊維が壊れ より柔らかさがアップ！ また、タネにマヨネーズを加えることで めちゃめちゃジューシーに。 溶け出たチーズがカリカリに焼け これがまた、たまらなく美味しいです( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪
作り方
- 1
豚肉は、包丁で刻み、軽くたたいてミンチ状にする。(ある程度でOK!)
- 2
ボウルに1・ピザ用チーズ・A 酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
- 3
青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
- 4
フライパンになたね油を広げ、6〜8等分して丸めた3を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください。
- 6
《ポイント》 ⚫︎豚こまぎれ肉は、刻んでミンチ状にすることで、柔らかく仕上がります。 ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。 ⚫︎ピザ用チーズは、ベビーチーズを細かく刻んだものでも代用可能です。
ポイント
⚫︎マヨネーズが苦手な方は、ごま油でも代用可能です。 ⚫︎塩、こしょうは、気持ち多めがオススメですが、薄味の方は、普段通りでOK。 ⚫︎お弁当に入れられる際は、にんにくは省いてOKです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：213255
更新日：2017/11/21
投稿日：2017/11/21
作ってみた！
ももん2025/01/30 21:07
息子のお弁当用に作りました。 味もしっかりしていて美味しかったそうです。 今度は私や主人の分も作ります♪
よーこ2025/01/23 14:49
豚肉とチーズと大葉の組み合わせは間違いないです。ミンチじゃなくて、豚こまを叩いて丸めることで、肉感が程よく残り食べ応えもあります。ひとくち食べてうまって言いました😋🍴💕
☆リリーさん☆2023/07/04 18:51
爽やかなシソの香りで、とっても美味しかったです☺︎
きゃらうぇい2022/08/06 07:28
青紫蘇(庭にワラワラある)のと豚こま肉で何かできないかなぁお弁当オカズに... で見つけたこのレシピd(*¯︶¯*) すったげんめぇ(秋田弁で とても美味しい)
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