Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 14分前

    359人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 29分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【簡単】もち明太チーズブリトー

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!39分前

  4. 【やわらか裏技】鶏ささみと大根の揚げ浸し

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!59分前

  5. 素揚げ根菜と水菜のサラダ

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

感動の柔らかさ『むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ』

20
蒸し焼きの
人気ランキング

2018.01.14

分類主菜

調理時間: 20分(下味をつける時間を除く)

ID229609

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

鶏むね肉を使った
作り置きにも最適な激ウマメイン♪

鶏肉に下味をつけたら
あとは、フライパンで蒸し焼きに。

最後に、香味野菜たっぷりの
中華だれをかけたら出来上がりです♡

これが、シンプルだけど
美味しすぎて超感激するほど!

むね肉とは思えないほどの柔らかさとジューシーさ、そして、溢れ出す旨味。

作り置きにもオススメです♪

蒸し焼き オイスターソース おつまみ ごま 野菜 ネギ 液体塩こうじ チキン 節約 生姜 フライパン お弁当 シンプル 簡単 鶏むね肉 油淋鶏 ハナマルキ 香味野菜 作り置き ヘルシー サラダ油 鶏肉 ごま油 中華

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
A
万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
A
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
液体塩こうじ 大さじ1
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★万能ねぎは、なければ省いても構いません。 ★生のねぎが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。 ★酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか、砂糖の量を増やして調整してください。 ★作り置きされる場合は、食べる時に切ってください♪ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は厚い部分があれば切り込みを入れて開き、厚さを均一にする。皮面からフォークで数カ所刺し、液体塩こうじと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分ほどおく。
  2. フライパンになたね油を中火で熱し、1の皮面を下にして入れる。蓋をして弱火にし7分ほど蒸し焼きにする。
  3. 上下を返し、再び蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。火を止め、5分ほど余熱で火を通したら、出来上がり。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたA

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、万能ねぎ(小口切り) 大さじ2、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけて、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★鶏もも肉でも作れます。

    ★鶏肉は、フライパンをしっかり熱してから入れてください。

    ★液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。

    ★液体塩こうじがなければ、普通の塩こうじでも代用可能です。また、塩こうじもなければ、塩小さじ1/2・酒大さじ1・砂糖小さじ1で代用可能です。

    ★たれが多めですので、むね肉の下に生野菜(レタス・キャベツ・水菜・豆苗・大根・きゅうりなど)や茹でたもやしなどを敷くとバランスもバッチリです♪
45 644
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラタトゥイユ (17) ヘルシー×手作りおやつ (12) フライパン×ナス (7) おつまみ×ワインビネガー (5) お弁当×中華鍋 (5) 作り置き×甘煮 (4) ごま×黒ゴマ (3) ごま油×洗い物不要 (3) オイスターソース×黒酢 (3) サラダ油×鶏料理 (3) シンプル×青のり (3) チキン×鶏ささみ (3) ネギ×黒酢 (3) ハナマルキ×魚 (3) 中華×麻婆 (3) 油淋鶏×野菜 (3) 液体塩こうじ×魚 (3) 生姜×麻婆茄子 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 肉×麺料理 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 酢×黒糖 (3) 野菜×たれ・ソース (3) 香味野菜×鶏肉 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「塩麹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents