Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豆苗と塩昆布のサラダそうめん【#簡単#節約#包丁不要】

    豆苗と塩昆布のサラダそうめん【#簡単#節約#包丁不要】 4分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 4分前

    246人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 4分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】

    レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 9分前

    228人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 10分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

感動の柔らかさ『むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ』

20
蒸し焼きの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.01.14

分類主菜

調理時間: 20分(下味をつける時間を除く)

ID229609

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉を使った
作り置きにも最適な激ウマメイン♪

鶏肉に下味をつけたら
あとは、フライパンで蒸し焼きに。

最後に、香味野菜たっぷりの
中華だれをかけたら出来上がりです♡

これが、シンプルだけど
美味しすぎて超感激するほど!

むね肉とは思えないほどの柔らかさとジューシーさ、そして、溢れ出す旨味。

作り置きにもオススメです♪

蒸し焼き フライパン ごま油 ごま 野菜 ネギ 節約 チキン 液体塩こうじ 生姜 お弁当 シンプル ハナマルキ 油淋鶏 鶏むね肉 簡単 香味野菜 作り置き ヘルシー サラダ油 鶏肉 中華 おつまみ オイスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
A
万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
A
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
液体塩こうじ 大さじ1
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★万能ねぎは、なければ省いても構いません。 ★生のねぎが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。 ★酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか、砂糖の量を増やして調整してください。 ★作り置きされる場合は、食べる時に切ってください♪ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は厚い部分があれば切り込みを入れて開き、厚さを均一にする。皮面からフォークで数カ所刺し、液体塩こうじと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分ほどおく。
  2. フライパンになたね油を中火で熱し、1の皮面を下にして入れる。蓋をして弱火にし7分ほど蒸し焼きにする。
  3. 上下を返し、再び蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。火を止め、5分ほど余熱で火を通したら、出来上がり。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたA

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、万能ねぎ(小口切り) 大さじ2、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけて、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★鶏もも肉でも作れます。

    ★鶏肉は、フライパンをしっかり熱してから入れてください。

    ★液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。

    ★液体塩こうじがなければ、普通の塩こうじでも代用可能です。また、塩こうじもなければ、塩小さじ1/2・酒大さじ1・砂糖小さじ1で代用可能です。

    ★たれが多めですので、むね肉の下に生野菜(レタス・キャベツ・水菜・豆苗・大根・きゅうりなど)や茹でたもやしなどを敷くとバランスもバッチリです♪
55 760
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×梅肉 (26) ヘルシー×胡麻 (16) フライパン×アジアン (11) おつまみ×かどや製油 (7) お弁当×マッシュポテト (7) 作り置き×野菜のデリ (6) ごま油×豚肩ロース肉 (5) 野菜×プラントベース (5) 生姜×豚もも肉 (4) 肉×ビーツ (4) 酢×中華スープ (4) ごま×ぎんなん (3) オイスターソース×STAUB (3) サラダ油×生鮭 (3) シンプル×香ばし生ちくわ (3) チキン×食パン (3) ネギ×鷹の爪 (3) ハナマルキ×魚 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 油淋鶏×香味だれ (3) 液体塩こうじ×魚 (3) 節約×塩そぼろ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 香味野菜×赤ワイン (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「塩麹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents