煮るだけ3分♪『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』
投稿日2018/02/03
更新日2018/02/03
調理時間5分
韓国風のわかめスープに もやしとはるさめを加えて ボリュームアップさせた一品。 作り方は、めちゃめちゃ簡単！ お鍋に、煮汁を沸騰させたら あとは具材を全部入れて2〜3分煮るだけ。 わかめもはるさめも煮ながら戻すので 乾燥のまま投入してOKというお手軽さ♪ また、シンプルな味付けなので どんなお料理とも合わせやすく とっても重宝する一品ですよ( ´艸｀)
材料2人分
- 乾燥わかめ小さじ2
- もやし1/2袋
- 緑豆はるさめ20g
- ロースハム2枚
- A水2.5cup
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- いり白ごま適量
- ごま油（またはラー油）適量
作り方
ポイント
★乾燥わかめと緑豆はるさめは、乾燥のまま加えてください。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★ロースハムやもやしは、なければ省いても構いません。 ★薄味の方は、鶏ガラスープの素は小さじ2でお試しください♪ ★鍋は16cmのものを使用しました。
- 1
ロースハムは、細切りにする。
- 2
鍋にA 水2.5cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて強火にかける。沸騰したら、乾燥わかめ・もやし・緑豆はるさめ・ロースハムを加えて中火にし、そのまま2〜3分煮たら、出来上がり。
- 3
器に盛り、いり白ごまを、指先でひねって加える。 お好みでごま油（またはラー油）を、数滴垂らして、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
