Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 3分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 8分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 作り置き*ひじきと厚揚げの煮物

    作り置き*ひじきと厚揚げの煮物 8分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 即席ストロベリーラッシー

    若子みな美さんがレシピを投稿しました!9分前

  5. いちごとチーズのサラダ

    若子みな美さんがレシピを投稿しました!10分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏団子と白菜の生姜とろみスープ【#節約#ヘルシー#スープ】

15
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.02.18

分類汁物

調理時間: 15分

ID244751

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

生姜入りのポカポカおかずスープ!

お鍋で白菜をサッと炒め、あとは煮汁と鶏団子を加えて、10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど、白菜はとろとろ〜
スープには旨味がたっぷりで、思わずゴクゴク飲み干すほど♪

ちなみに、こちら、ボリューム満点のおかずスープになりますので、何かと手軽に済ませたい休日のランチや夜ごはんなどに、ご活用くださいね♪

スープ きのこ 鶏団子 ネギ 節約 生姜 胡椒 白菜 おかず ボリューム スープ 簡単 ランチ おかずスープ 団子 ヘルシー しめじ マヨネーズ とろみ ごはん ごま油 ひき肉

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏ひき肉 150g
白菜 250g
しめじ 1/2袋
A
長ねぎ(みじん切り) 5cm
A
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
少々
B
3cup
B
酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
B
しょうゆ 小さじ2
B
しょうが チューブ2〜3cm
C
大さじ1
C
片栗粉 小さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★鶏団子は、マヨネーズを加えた方が柔らかく、そしてジューシーになりますが、苦手な方は省いてもOKです。または、溶き卵1/2個を加えても♪ ★時間があれば、煮る時間を10分から20分にすると、白菜がもっととろとろになって美味しくなります(その場合は10分過ぎたあたりから弱火にしてください) ★鍋は、22cmのものを使用しました。
  1. 白菜は、葉は手でちぎり、芯は1cm幅のそぎ切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。
  2. ボウルに鶏ひき肉・A

    長ねぎ(みじん切り) 5cm、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩 少々

    を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
  3. 鍋にごま油を中火で熱し、白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、白菜の葉としめじを加え、サッと炒める。
  4. 白菜の葉がしんなりしたらB

    水 3cup、酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1、しょうゆ 小さじ2、しょうが チューブ2〜3cm

    を注ぎ、2を加える。ひと煮たちしたら蓋をし、10分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
  5. 弱火にし、合わせたC

    水 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    を回し入れる。ヘラでやさしくかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら出来上がり。
  6. 器に盛り、お好みで、ごま油をまわしかけて、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

    ★しめじは、省いたり、他のお好きなきのこで代用しても♪

    ★鶏団子は、手に水をつけると丸めやすいです。また、丸めるの面倒な方は、スプーンですくって、直接スープに落としても♪
72 998
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) ヘルシー×おくら (13) 卵×煮豚 (6) 鍋×中華麺 (5) ごま油×蒸し野菜 (4) おかず×黒ごま (3) おかずスープ×朝食 (3) きのこ×黒酢 (3) ごはん×ウェイパー (3) しめじ×鷹の爪 (3) とろみ×麻婆茄子 (3) ひき肉×麹 (3) スープ×鶏手羽先 (3) ネギ×鷹の爪 (3) ボリューム×麺類 (3) マヨネーズ×STAUB (3) ランチ×魚 (3) 団子×黒糖 (3) 生姜×パエリア (3) 白菜×麻婆豆腐 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 胡椒×にんにくの芽 (3) 酢×ホームパーティー (3) 鶏団子×野菜のおかず (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents