主食
長時間煮込んだような味わい♪『濃厚コク旨♡ハッシュドビーフ』
10分
ハッシュドビーフって、美味しいけど、作るには長時間煮込まないといけないので、ちょっと面倒。笑 でもこれなら大丈夫！ 煮込む必要はなく、ものの10分ぐらいで出来上がります♡ しかも、煮込んでないのに、長時間煮込んだような味わいに♪
材料（2〜3人分）
- 牛こまぎれ肉170〜200g
- しめじ1袋
- 玉ねぎ1/2個
- A赤ワイン大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A塩、こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 赤ワイン100〜200ml
- Bデミグラスソース缶1缶（290g）
- B水デミ缶の1/2量
- Bケチャップ大さじ2
- B砂糖、しょうゆ各小さじ1
- B固形コンソメ1個
- B塩、こしょう少々
- 温かいご飯茶碗2〜3杯分
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、しめじと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、牛肉を加えて更に炒める。
- 2
牛肉の色が変わったら、赤ワインを加え、少し煮詰める。
- 3
B デミグラスソース缶1缶（290g）、水デミ缶の1/2量、ケチャップ大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、固形コンソメ1個、塩、こしょう少々を加えて、強火で煮込む(蓋なし)。お好みのトロミになったら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
- 4
器に温かいご飯を盛り、③をかけて、お召し上がり下さい。
ポイント
豚コマ切れ肉でも作れます。 しめじは、他のキノコ類でも代用可能です。 赤ワインは、お酒でも代用可能です。
レシピID：258104
更新日：2018/03/20
投稿日：2018/03/20
作ってみた！
10931602024/05/22 19:22
しめじがなかったけど、作ってみまして。赤ワインによく合います♪
- 940216
2024/04/13 19:43
とても簡単で美味しかったです♪ 子供も食べやすい様に ハチミツを少し足しました。 家族みんなおかわりしてくれたので リピメニュー決定です( ^＿^ )♡ - saki
2024/02/14 21:44
特別な工程もなく簡単で、とても美味しくできました。市販のルーを使うよりこちらのレシピの方が断然いい！！赤ワインがなく酒で作りましたが、十分美味しかったです。
- 279352
2023/03/23 16:47
赤ワイン110mlで作りました♪とっても美味しくて本格的で旦那も喜んでました♪絶対また作ります♪ 
ニャン2021/11/28 19:57
短い時間で簡単なのに、とっても美味しくできました！赤ワインがなかったので、お酒で作りましたが、十分美味しかったです！ありがとうございました♡
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
