大豆のカリカリ♡コンソメチーズ揚げ【#おやつ #おつまみ 】
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間3分
蒸し大豆に片栗粉をまぶして フライパンで30秒ほど揚げ焼きに。 カリカリになったら コンソメ＋粉チーズをまぶすだけ。 たったこれだけだけど 蒸し大豆のホクホク食感と甘みが じゃがいものようでもあり コンソメチーズとの相性も抜群。 次から次に手が伸びて 止まりませ〜ん！ このままお子様のおやつとして はたまた、パパさんのおつまみとしても使えますよ♪
材料（作りやすい分量）
- 蒸し大豆1袋（100g）
- 片栗粉大さじ1
- A粉チーズ大さじ1～2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A粗挽き黒こしょう少々
- Aガーリックパウダー少々（あれば）
- パセリ適宜
作り方
ポイント
★粉チーズは、薄味の方は大さじ1、しっかり味やおつまみにしたい方は大さじ2。ただし冷めると大さじ2では濃く感じるため、食べる状況に合わせて調整してください。 ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
- 準
蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。
- 1
ポリ袋に蒸し大豆と片栗粉を入れ、上下にふって全体にまぶす。
- 2
フライパンに油を注ぎ(分量外/高さ約0.5cm)、中火にかける。油が温まったら1を入れ、表面がカリッとするまで30〜40秒揚げ焼きする。
- 3
バットに取り出して油を切り、A 粉チーズ大さじ1～2、コンソメ顆粒小さじ1、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー少々（あれば）と共にポリ袋に入れ、上下にふって全体にまぶす（またはボウルに入れて混ぜ合わせる）。器に盛り、パセリを添える。
- 4
熱々のうちに、お召し上がりください♪(冷めても美味しいけど...笑)
291826
質問
作ってみた!
「おやつ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「大豆」の基礎
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
