カニかまの磯辺から揚げ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ】
投稿日2021/06/23
更新日2021/06/23
調理時間10分
￥サクもち！の新食感 / 「カニかまの磯辺から揚げ」 いつもはちくわで作る磯辺揚げをカニかまに代え、 衣も片栗粉を使って、から揚げのようなサクサク食感に♪ これが、めちゃくちゃ美味しくて 今までのカニかまにない食感！ 外はサクっ、中はもちっとして 食べていて楽しい一品♡ 衣をからめて揚げ焼きするだけととっても簡単な上、 コスパも最強なので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料2人分
- 大ぶりカニかま1パック(6本)
- A片栗粉、水各大さじ2
- A薄力粉、マヨネーズ各大さじ1/2
- A青のり小さじ1
- 大葉適量
作り方
ポイント
《代用食材》 ●【青のり】➡︎ 省いてもOK ●【薄力粉】➡︎ 片栗粉でも可 《POINT》 ●カニかまは、手で潰して凹凸をつけることで、衣が絡みやすくなります。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
●一正蒲鉾さんの大ぶりカニかまを使用しました。
- 1
大ぶりカニかまは手で軽く押して潰す。ボウルにA 片栗粉、水各大さじ2、薄力粉、マヨネーズ各大さじ1/2、青のり小さじ1を合わせておく。
- 2
フライパンに揚げ油(分量外)を5mm深さまで入れて中火で熱する。カニかまをA 片栗粉、水各大さじ2、薄力粉、マヨネーズ各大さじ1/2、青のり小さじ1にくぐらせて油に入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。バットなどに取り出し、油を切る。器に大葉を敷き、カニかまを盛り付けてできあがり。 お好みで塩をふっても美味しいです！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡