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鮮やかなグリーンのアボカドオイルと柿のオレンジ色が食卓を華やかにしてくれる1品です。
皮をむいた柿とモッツアレラチーズを食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。
白ワインビネガーに塩を加えて混ぜ溶かし、アボカドオイルを少しずつ加えながら攪拌する。
盛り付けたお皿に2のオイルをかけて、ペパーミントを散りばめて胡椒を振ればできあがり。
ミントを加えることで爽やかな味わいになります。
柿の選び方と栄養・旬の時期
柿のむき方・切り方
レシピID:133690
更新日:2015/12/02
投稿日:2015/12/02
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西岡 麻央
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