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アボカドオイルで「柿モッツアレラ」

副菜

アボカドオイルで「柿モッツアレラ」
  • 投稿日2015/12/02

  • 調理時間5

鮮やかなグリーンのアボカドオイルと柿のオレンジ色が食卓を華やかにしてくれる1品です。

材料2人分

  • 1個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • アボカドオイル
    大さじ2
  • 白ワインビネガー
    大さじ1
  • 少々
  • ペパーミント
    適量
  • 胡椒
    適量

作り方

ポイント

ミントを加えることで爽やかな味わいになります。

  • 1

    皮をむいた柿とモッツアレラチーズを食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。

  • 2

    白ワインビネガーに塩を加えて混ぜ溶かし、アボカドオイルを少しずつ加えながら攪拌する。

  • 3

    盛り付けたお皿に2のオイルをかけて、ペパーミントを散りばめて胡椒を振ればできあがり。

レシピID

133690

「柿」の基礎

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西岡 麻央
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西岡 麻央

「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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