アボカドオイルで「柿モッツアレラ」

5

2015.12.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 133690

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

鮮やかなグリーンのアボカドオイルと柿のオレンジ色が食卓を華やかにしてくれる1品です。

    材料2人分
    1個
    モッツァレラチーズ 1個
    アボカドオイル 大さじ2
    白ワインビネガー 大さじ1
    少々
    ペパーミント 適量
    胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ミントを加えることで爽やかな味わいになります。
    1. 皮をむいた柿とモッツアレラチーズを食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。
    2. 白ワインビネガーに塩を加えて混ぜ溶かし、アボカドオイルを少しずつ加えながら攪拌する。
    3. 盛り付けたお皿に2のオイルをかけて、ペパーミントを散りばめて胡椒を振ればできあがり。
    3 9
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