レシピサイトNadia
    副菜

    PR:株式会社ピエトロ

    厚切りれんこんとチーズのごまだれステーキ

    • 投稿日2024/10/10

    • 更新日2024/10/10

    • 調理時間15

    シンプルなのにごちそう感のあるホットサラダです。 チーズの塩気や、ごまの香ばしさが淡白なれんこんにピッタリよく合います。 しっかりと火を入れた厚切りのれんこんをナイフとフォークで贅沢に食べる1品です。 肌寒くなってきた時にオススメですよ!ワインとの相性も◎ #マジカルサラダ

    材料2人分

    • れんこん
      小1節(150g)
    • ピザ用チーズ
      60g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ピザ用チーズはスライスチーズで代用可能です。その際はれんこん1つにスライスチーズ1枚を乗せて溶かしてください!

    • 1

      れんこんは皮を剥いて4等分(1.5cm厚さ程度)に切る。

      厚切りれんこんとチーズのごまだれステーキの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひき、れんこんを入れて蓋をして中火で3分焼く。ひっくり返して再度蓋をして、弱火でさらに4~5分焼く。

      厚切りれんこんとチーズのごまだれステーキの工程2
    • 3

      ピザ用チーズをれんこんに乗せたら蓋をして3分程度チーズが溶けるまで焼く。皿に盛り、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をかける。

      厚切りれんこんとチーズのごまだれステーキの工程3
    レシピID

    490426

    質問

    作ってみた!

    こんな「れんこん」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    西岡 麻央
    • Artist

    西岡 麻央

    野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History