副菜
厚切りれんこんとチーズのごまだれステーキ
15分
シンプルなのにごちそう感のあるホットサラダです。 チーズの塩気や、ごまの香ばしさが淡白なれんこんにピッタリよく合います。 しっかりと火を入れた厚切りのれんこんをナイフとフォークで贅沢に食べる1品です。 肌寒くなってきた時にオススメですよ！ワインとの相性も◎ #マジカルサラダ
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて4等分(1.5cm厚さ程度)に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、れんこんを入れて蓋をして中火で3分焼く。ひっくり返して再度蓋をして、弱火でさらに4～5分焼く。
- 3
ピザ用チーズをれんこんに乗せたら蓋をして3分程度チーズが溶けるまで焼く。皿に盛り、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」をかける。
