主菜
かぼちゃと豚しゃぶのしょうがポン酢がけ
10分
かぼちゃは夏野菜の中では珍しく体を温める野菜です。 夏に冷たいものを多く飲んだり食べたりすると胃が冷えてうまく働けなくなります。 元々胃は食べたものをエネルギーに変える働きがありますが、働きが悪くなることで疲れやすかったり、食欲が落ちたり、浮腫みやすくなったりという夏バテの症状が出やすくなります。 かぼちゃやしょうがで胃を温めることで、夏バテなどの残暑の不調を乗り切りましょう！
作り方
下準備
かぼちゃは4～5mm厚さの薄切りにする。冷凍用保存袋に入れたら「できちゃうV冷凍＋」で保存する。
- 1
「できちゃうV冷凍＋」から取り出したかぼちゃは食べやすい大きさに砕く。
- 2
フライパンにかぼちゃを広げ、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)を広げながらのせて酒をふりふたをして中火で加熱する。 ジューッという音がして蒸気が出てきたら、弱めの中火にしてかぼちゃがやわらかくなるまで8分ほど蒸し焼きにする。
- 3
しょうがはすりおろす。 A ポン酢大さじ2、しょうが1かけ、ごま油小さじ1はボウルに入れて混ぜ合わせ、しょうがを加えてさらに混ぜる。 2を器に盛り、たれをまわしかける。
ポイント
・フライパンで蒸し焼きにする際、火力を強くしてしまうとかぼちゃが焦げてしまう可能性があります。弱めの中火で加熱してください。ときどき軽く混ぜながら蒸し焼きにすると安心です。 「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1
レシピID：527456
更新日：2026/09/22
投稿日：2026/09/22
