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いかとセロリのさっぱり和え

10

2015.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID128005

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

体を潤すいかと、余熱を冷ますセロリを、レモンでさっぱりと和えた一品。暑い時期のクールダウンとうるおい補給におススメの一品。
セロリは心をリラックスさせる効果もあるので、体に熱がたまりイライラする時にもどうぞ。

アイデア料理 セロリ 時短 おもてなし いか ヘルシー

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材料(2~4人分)
するめいか胴体(小) 1ぱい分
セロリ 1本
1つまみ
A
レモン果汁 小さじ1/2
A
ごま油(あれば白) 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2程度(お好みで)
作り方
Point!
残った葉の部分は、チャーハンにしたり、 束ねて入浴剤にも利用できます。 セロリの香りは、心を安定させる効果が期待できます。
  1. セロリは筋をピーラーでとりのぞき、斜めに薄く切る。
    葉は4~5枚くらいを千切りにする。
    塩をして軽く揉み、5分ほどおく。
    (スライサーを使って薄くすると、子供でも食べやすくなります)
  2. いかは、縦に4~5cmの長さに切り、細切りにする。
  3. セロリは軽く絞り、いかとAと一緒に和える。
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