副菜
＼おつまみだけじゃない！／セロリといかくんのマヨサラダ
10分
- エネルギー107kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質8.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
✽おつまみのいか燻製がおかずに大変身！ 出来立ても美味しいですが、しっとりした頃がおすすめ。 ✽セロリはクセがありますが独特の香りの成分は効能があるんです♪ 「アピイン」（リラックス効果） 「ピラジン」（血液サラサラ効果）等々… 葉の部分はスープやカレーなどの煮込み料理の香りづけに使えるので、冷凍しておくと便利です。
作り方
下準備
セロリは葉を切り落とし気になる固い筋だけ取る。 外側に向かって折って、ゆっくりとはがすように取ったり、 写真のように上から包丁と親指でひっかけ取れる分だけ取る。 （今回は繊維を断ち切るので、必ずしも取らなくても大丈夫です！） ✽いか燻製は3㎝位に切る。
- 1
繊維に逆らって3㎜位の厚さで斜めに切る。 太い部分は縦に2等分してから切る。
- 2
ボウルにセロリ、いか燻製を入れA マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1と和え、 胡椒をかける。
ポイント
・セロリは葉の緑がきれいなものが瑞々しくて美味しいです。 ・いかの燻製は輪になった薄切りタイプでも美味しいです。
レシピID：432585
更新日：2022/03/04
投稿日：2022/03/04
作ってみた！
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