納豆キムチのサラダ巻き

10

2019.02.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372550

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

納豆、キムチ、オクラなどをサラダ菜で巻きました。手巻き寿司にするのもよいのですが、サラダ菜で巻くとヘルシーでたくさん食べられます。若い時、家飲みのたびに作っていました。スタミナアップの組み合わせなので、疲れやすい夏やダイエット中のおつまみにぴったりです。

    材料2人分
    ひきわり納豆 1パック
    オクラ 3本
    キムチ 50g
    卵黄 1個分
    サラダ菜 8~10枚
    アボカド 1/2個
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    納豆付属のたれ 1パック分
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    しょう油 小さじ1/2~
    作り方
    Point!
    具材や調味料はお好みで調整をしてくださいね。
    1. オクラは塩をふってこすりうぶ毛をとり、上のがくを包丁で切りとり、2~3分茹でざるにあける。
    2. オクラはみじん切り、キムチは軽く絞って粗めのみじん切り、ツナは汁けをしぼる。
    3. ②とひきわり納豆、卵黄、A

      ごま油 小さじ2、納豆付属のたれ 1パック分、白ごま 小さじ1、しょう油 小さじ1/2~

      を混ぜ合わせる。
    4. サラダ菜は洗い、アボカドはスライスにする。
    5. 皿に盛り付け、食べる時にサラダ菜でまく。
    4 85
    コメント・感想 Comment
    159579 さん
    2019.02.18 22:10

    ツナがなかったので魚っぽさをと思い醤油をナンプラーに変えました。いくらでも食べれそうです

    お天気ママ(食養生研究家)
    お天気ママ(食養生研究家) さん
    2019.02.18 22:56:27

    ナンプラー合いそうですね。私もぜひトライします😁感想ありがとうございます😊

    お天気ママ(食養生研究家)
    お天気ママ(食養生研究家) さん
    2019.10.17 13:34:19

    159579さん、うれしいコメント、ありがとうございます。励みになります(^^♪

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