2020.08.05
分類副菜
調理時間: 5分
ID 396166
菊花の定番の甘酢漬け。子供のころは嫌いだったのに、大人になって好きになりました。ちらし寿司や、酢の物などに利用できるので重宝します。2枚目の写真は菊花とホタテの冷やっこです。薬膳で菊花は熱を冷ましたり、眼精疲労などの目のトラブルを改善する食材です。
菊花 | 50g | |
酢(茹で用) | 小さじ1 | |
A
|
酢 | 50ml |
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
酢 50ml、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2
を混ぜ保存容器に入れる。つくメモ
<つくメモって?>
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