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スパイシー蒸し鶏

  • 2012.12.13

  • 2312
  • 主菜
    スパイシー蒸し鶏
    スパイシー蒸し鶏

    コメント

    ヘルシーな蒸し鶏スパイスを使用して満足感ある1品に仕上げました。

    材料2人分

    1枚
    少々
    2枚
    <スパイシーペースト>
    1/4本
    1/4本
    1/4個
    1/2かけ
    1個
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    鶏肉の両面に塩をふる。

    2

    スパイシーペーストの野菜を一口大に切る。

    3

    ②の野菜とカレー粉、塩をミキサーにかけペースト状にする。
    ペーストの半量を鍋に入れ少し煮詰めたら粗熱を取り
    冷蔵庫で冷やしておく。

    4

    鶏肉の両面に残りの半量のペーストをぬり耐熱容器に入れ
    ラップをかけ電子レンジで3分加熱したら裏返してさらに
    2分加熱する。

    5

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら食べやすい大きさに切り
    サニーレタスを盛った器に盛る。

    6

    ⑤に冷やしておいたペーストを添える。

    ポイント

    野菜とスパイスのペーストが身体を温めてくれます。おもてなしにもよい1品です。

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