夏の副菜③きゅうりと蒸し鶏のゴマポン和え🤤きゅうり1位✨

材料3人分

• きゅうり
  2本
• サラダチキン(市販)
  1袋(約100g)
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1(多め)
• A
  ラー油
  小さじ1/2(お好みで)
• A
  きざみ大葉
  3～5枚
• A
  白ごま
  小さじ2

作り方

• 1

  ・きゅうりは、塩(分量外)でこすってから水で洗い(板ずり)、両端を切り落とし、棒でたたいて割ってから一口大に分ける。 ・サラダチキン(市販)は、袋のまま揉んでやわらかくしてから手でざっくりとさく。 ・大葉は千切りにする。

  
• 2

  ボウルにきゅうり、サラダチキン、A ポン酢しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1/2、きざみ大葉3～5枚、白ごま小さじ2を入れて和える。 ✅作って時間が経つときゅうりから水が出て味が少し薄まります(和えてすぐに食べるか、ポン酢を足してください)

  
• 3

  【参考料理：ふわふわ蒸し鶏(サラダチキン)を作る】レシピID:477080 ①鶏むね肉の皮を取り除き、フォークで全体を刺す。 ②ポリ袋に入れ【酒大さじ2、砂糖・塩各ふたつまみ】を加え、空気を抜いて封をし、もんで馴染ませてしばらくおく。 ③鍋にたっぷりの水と鶏むね肉を袋ごと入れ、中火でゆっくり水から加熱する。 ④沸騰したら3分ほど茹で、火を止めて余熱で10分ほど加熱し中まで火を通す。 ⑤鍋から取り出して粗熱が取れたら袋に入ったまま冷蔵庫で冷やし肉汁を落ち着かせる。

  

ポイント

⭕きゅうりは冷蔵庫で冷やしておく🐧 ⭕サラダチキンは袋から出す前に優しくもみほぐしてやわらかくしてから裂くと食感がふわふわに💖 ⭕辛いのが苦手でなければ是非ラー油を入れてみてください😋 やっぱり1位でしたねアニキ💀💖 やったね😺♪

作ってみた！

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