- 2024/01/15
- 献立
- 1日分
- 258
【お手頃食材で簡単・高見え3品献立】調味料少なめでラク♪
※材料一覧と手順表は、Instagram @oneko_kitchen でもみることができます。 ■材料一覧■ 《肉》豚こま肉（100g）、鶏むね肉（正味320g） 《野菜・きのこ》長ねぎ・キャベツ・玉ねぎ（各50g）、ブロッコリー・にんじん（各30g）、えのき・しいたけ（各30g） 《日配品等》米（1合）、焼きのり（3枚切りで5～6枚）、ちくわ（1本）、バター（10g）、無調整豆乳か牛乳（300㎖） 《調味料》ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、酒、マヨネーズ、サラダ油、片栗粉、薄力粉、粗挽き黒こしょう
1日目
【ねぎ豚めし・揚げ焼きのりから・とろけるポタージュ】
1⃣【ねぎ豚めし】からとりかかる。→2⃣【揚げ焼きのりから】の工程1（下味つけ）をする。→3⃣下味をつけている間、【とろけるポタージュ】を作る。→4⃣【揚げ焼きのりから】の工程2から再開して完成させる。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
