レシピサイトNadia
    主食

    PR:ヒガシマル醬油株式会社

    【ねぎ豚めし】豚こま、長ねぎ、あの調味料で褒められ絶品ご飯

    • 投稿日2024/01/10

    • 更新日2024/01/10

    • 調理時間5(炊飯時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【とことん簡単でこんなに美味しい】 豚肉の食べごたえ、トロトロの長ねぎ、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のうま味と甘みが絶妙で、ひと口食べた瞬間じゅわっと美味しさ広がります。こんなに簡単で美味しいと、作った自分を褒めてあげたいし、食べてくれた人にもきっと褒めてもらえるはず!!しかも材料は、年中お手頃価格なのもうれしいポイントです。 豚肉は疲労回復効果、長ねぎには風邪予防等、寒い季節には特に注目の健康効果が期待できます。簡単に美味しく体に優しいご飯。ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 1合
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • 豚こま切れ肉
      100g
    • 長ねぎ
      1/2本(約50g)
    • 粗びき黒こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・4人分の場合は、全ての材料を倍にしてお作りください。 ・長ねぎから水分が出てくるため、水をいつもより少し少なめにするとちょうどよく炊き上がります。 ・豚肉は入れた状態で炊き上がるので、できるだけ重ならないように入れるとまんべんなく混ぜられます。 ・粗びき黒こしょうの他、七味唐辛子、山椒も合います。

    • 1

      米は洗い、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、酒大さじ1と共に炊飯器の内釜に入れ、水を通常より少なめに加える。 ※減らす量の目安は20ml程度です。

      【ねぎ豚めし】豚こま、長ねぎ、あの調味料で褒められ絶品ご飯の工程1
    • 2

      豚こま切れ肉は手でほぐし、大きければ小さくちぎり、広げて1に入れる。長ねぎは3cm長さに切ってのせ、普通に炊飯する。

      【ねぎ豚めし】豚こま、長ねぎ、あの調味料で褒められ絶品ご飯の工程2
    • 3

      炊けたらさっくりと混ぜて器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

    レシピID

    473533

    質問

    作ってみた!

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    おねこ
    • Artist

    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

    「料理家」という働き方 Artist History