2019.11.19
分類主食
調理時間: 20分(炊飯時間は除く)
ID 382636
北海道十勝地方の名物、甘辛くて香ばしい、パンチの効いた絶品豚丼がおうちで食べられます!
そのタレは、甘め、辛め、と好みが分かれますが、真ん中に程近いタレに仕上げました。
食べ盛りに、ガツンとパンチが効いたごはんが食べたい時、お弁当に…
大満足の旨さ食べ応えです!
※現地ではロースかバラを炭火焼きするのが主流です。もしご自宅にあれば、仕上げにガストーチで炙ると本物に近づきます♡
豚バラ(焼肉用) | 300g | |
A
|
中双糖 | 大さじ3 |
A
|
水 | 100cc |
B
|
酒 | 大さじ3 |
B
|
みりん | 大さじ3 |
B
|
醤油 | 大さじ3 |
炊きたてのごはん | 3杯 |
中双糖 大さじ3、水 100cc
を弱火にかけじっくりカラメルを作る。酒 大さじ3、みりん 大さじ3、醤油 大さじ3
を加え、火を中火に強める。つくメモ
<つくメモって?>
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